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ENOBIT

Il progetto di Ricerca e Sviluppo denominato “ENOBIT – ”, della durata di 36 mesi, è in corso di sviluppo da Infobiotech (in qualità di capofila) con la collaborazione di Corvallis Spa e del Dipartimento di Scienze BioAgroalimentari del Consiglio Nazionale delle Ricerche ed è stato agevolato dal MISE a valere sui Fondi per la Crescita Sostenibile (avviso pubblico “Sportello Agrifood”).

Il progetto ENOBIT mira a progettare, sviluppare e sperimentare il dimostratore di una infrastruttura per la tracciabilità e la rintracciabilità dei prodotti agroalimentari, attraverso l’applicazione pilota nella filiera vitivinicola di tecnologie dell’informazione e della comunicazione di ultima generazione (quali blockchain e IoT) in grado di tracciare l’intera filiera dalla pianta madre utilizzata per la produzione della barbatella alla bottiglia di vino sullo scaffale.